Всё о специях

BUY THIS E-BOOK $1.84

Tags:

Description:
В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

* after purchasing this book can be downloaded in any of the following formats:
ePUB (.epub) - recommended for iPad and most electronic readers
Portable Document Format A4 (.PDF) - recommended for printing / viewing on a computer / Kindle
Portable Document Format A6 (.PDF) - recommended for printing / viewing on a computer / Kindle
FictionBook 2.0 (.fb2) - ebook format for FBReader, AlReader, Haali Reader, STDU Viewer and other software readers
Text (.txt) - plain text format (without pictures)
HTML (.html.zip) - for any web browser application
iSilo format (.isilo3) - for software readers available for mobile platforms such as Windows CE, Symbian, Apple iPhone, the Android platform, and Windows computers
palm doc (.prc)
Microsoft Reader (.lit)
Rich Text Format (.rtf) - for Microsoft Office or Open Office
Rocket eBook (.rb) - for Rocket eBook reader
Mobipocket format (.mobi.prc) - supported on PDAs, Communicators and Smartphones and most operating systems
.lrf - for Sony Librie and Sony PRS-500 Readers


Customer reviews